Japanese Style Originator (2008)

Episódio 1 - Episódio 1

14 de abril de 2008 • 54 minutos

Episódio 2 - Episódio 2

21 de abril de 2008 • 54 minutos

The sample group learn how to order and eat tempura, a typical Japanese meal. Then, they are guessing what is crafting an artisan.

Episódio 3 - Episódio 3

28 de abril de 2008 • 54 minutos

Episódio 4 - Episódio 4

05 de maio de 2008 • 54 minutos

Learn about the typical features of a Japanese garden from Kenroku-en in Kanazawa. Plus, tea utensil names and the do's and don'ts of tea picking.

Episódio 5 - Episódio 5

12 de maio de 2008 • 54 minutos

A segment covering fun facts about tofu, including why it's counted in such a unique way, is followed by a lesson in the proper way to wear a yukata.

Episódio 6 - Episódio 6

19 de maio de 2008 • 54 minutos

Episódio 7 - Episódio 7

26 de maio de 2008 • 54 minutos

Episódio 8 - Episódio 8

02 de junho de 2008 • 54 minutos

Japanese summers are hot and humid. Explore the foods, drinks and technologies people have developed to stay cool.

Episódio 9 - Episódio 9

09 de junho de 2008 • 54 minutos

Episódio 10 - Episódio 10

16 de junho de 2008 • 54 minutos

Episódio 11 - Episódio 11

23 de junho de 2008 • 54 minutos

Episódio 12 - Episódio 12

30 de junho de 2008 • 54 minutos

Episódio 13 - Episódio 13

07 de julho de 2008 • 54 minutos

A two-hour special featuring simple yet delicious Japanese ingredients and side dishes that perfectly complement the flavor of rice.

Episódio 14 - Episódio 14

14 de julho de 2008 • 54 minutos

Torii gates, statues and other things related to temples and shrines all cost money. The panel learns about what goes into their construction.

Episódio 15 - Episódio 15

21 de julho de 2008 • 54 minutos

Sushi masters teach the panel everything there is to know about the ultimate Japanese food, including how to order and eat it.

Episódio 16 - Episódio 16

28 de julho de 2008 • 54 minutos

As the seasons change, it's time to explore popular autumn foods and the best ways to prepare then. The panel then learns about portable stoves.

Episódio 17 - Episódio 17

04 de agosto de 2008 • 54 minutos

Episódio 18 - Episódio 18

11 de agosto de 2008 • 54 minutos

Spending the night at a Buddhist temple: Enjoy a sense of Japanese tranquility with beautiful gardens and Buddhist vegan meals.

Episódio 19 - Episódio 19

18 de agosto de 2008 • 54 minutos

This episode showcases the traditional blue-collar areas of Tokyo, highlighting foods, crafts, old-style performing arts and more.

Episódio 20 - Episódio 20

25 de agosto de 2008 • 54 minutos

Episódio 21 - Episódio 21

01 de setembro de 2008 • 54 minutos

After a look behind the scenes at the ten-don restaurant Tenkuni in Ginza, the panel meets artisans who specialize in repairing lacquer and more.

Episódio 22 - Episódio 22

08 de setembro de 2008 • 54 minutos

Chii and Azuma take a lesson in Japanese home cooking, and the panelists learn about customs surrounding the New Year's holidays in Japan.

Episódio 23 - Episódio 23

29 de setembro de 2008 • 54 minutos

Professional cooks give tips for making the best miso soup, and common ingredients for miso are ranked from most to least expensive.

Episódio 24 - Episódio 24

13 de outubro de 2008 • 54 minutos

Episódio 25 - Episódio 25

27 de outubro de 2008 • 54 minutos

Chii and Azuma leave the studio to ask people about the best side dishes for rice, while the panel visits a soba restaurant founded in the Edo period.

Episódio 26 - Episódio 26

03 de novembro de 2008 • 54 minutos

Episódio 27 - Episódio 27

10 de novembro de 2008 • 54 minutos

Episódio 28 - Episódio 28

17 de novembro de 2008 • 54 minutos

In a tough economy, some people aspire to tough traditional occupations. We meet a 30-year-old apprentice gardener and a newly hired shrine maiden.

Episódio 29 - Episódio 29

24 de novembro de 2008 • 54 minutos

After Chii and Azuma compete to see who makes better oyakodon, the panel visits Kanaguya in Nagoya, a traditional inn, and learns about agar.

Episódio 30 - Episódio 30

01 de dezembro de 2008 • 54 minutos

Meet the workers at Tokyo's famed Tsukiji fish market, who give a tour not found in any guidebook. Then, meet Japan's Living National Treasures.

Episódio 31 - Episódio 31

08 de dezembro de 2008 • 54 minutos

Episódio 32 - Episódio 32

29 de dezembro de 2008 • 54 minutos

A day with strong women of Japan, including a nun, the head of a sumo stable, a rakugo comedian, and a portable shrine carrier in a festival.

Episódio 33 - Episódio 33

19 de janeiro de 2009 • 54 minutos

Learn everything you ever wanted to know about chopstick use and etiquette but were afraid to ask. Next, explore frequently misused words and phrases.

Episódio 34 - Episódio 34

26 de janeiro de 2009 • 54 minutos

Episódio 35 - Episódio 35

02 de fevereiro de 2009 • 54 minutos

The panel learns about and ranks the tastiest traditional snacks sold at summer festivals. Then, they explore the craft of making prayer beads.

Episódio 36 - Episódio 36

09 de fevereiro de 2009 • 54 minutos

Episódio 37 - Episódio 37

23 de fevereiro de 2009 • 54 minutos

Episódio 38 - Episódio 38

02 de março de 2009 • 54 minutos

Episódio 39 - Episódio 39

16 de março de 2009 • 54 minutos

In this two-hour special episode, a tournament of traditional Japanese confections is held to determine which one is the most popular.

Episódio 40 - Episódio 40

30 de março de 2009 • 54 minutos

Machines are indispensable to contemporary Japan, and this special explores many amazing examples, especially ones not seen every day.

Episódio 41 - Episódio 41

20 de abril de 2009 • 54 minutos

Episódio 42 - Episódio 42

27 de abril de 2009 • 54 minutos

Episódio 43 - Episódio 43

11 de maio de 2009 • 54 minutos

Spend a day in Kyoto learning about the unheralded individuals and niche industries that support the ancient capital's temples and traditions.

Episódio 44 - Episódio 44

18 de maio de 2009 • 54 minutos

The owner of the famous Ginza yakitori restaurant Torishige is retiring after 50 years, and his employees and customers celebrate his life and work.

Episódio 45 - Episódio 45

25 de maio de 2009 • 54 minutos

Episódio 46 - Episódio 46

01 de junho de 2009 • 54 minutos

Episódio 47 - Episódio 47

08 de junho de 2009 • 54 minutos

Episódio 48 - Episódio 48

15 de junho de 2009 • 54 minutos

Episódio 49 - Episódio 49

22 de junho de 2009 • 54 minutos

A look at the traditional architecture that defines Japan, including craftsmen who use skills and knowledge from the past to build shrine gates.

Episódio 50 - Episódio 50

29 de junho de 2009 • 54 minutos

A day in the well-preserved city of Kanazawa, with a look at the artisans whose work behind the scenes in traditional crafts keeps the past alive.

Episódio 51 - Episódio 51

06 de julho de 2009 • 54 minutos

Episódio 52 - Episódio 52

13 de julho de 2009 • 54 minutos

Episódio 53 - Episódio 53

27 de julho de 2009 • 54 minutos

Episódio 54 - Episódio 54

08 de outubro de 2009 • 54 minutos